• 0541 / 3 31 31 48 Mo. bis Sa. 10 Uhr bis 18 Uhr (Nov/Dez bis 19 Uhr)
  • schnelle Lieferung
  • 130 Jahre Erfahrung
NEU

Brotmesser 23cm Shun

219,00 € *
4901601556643
Abholung in Osnabrück i.d.R. nach wenigen Stunden:
  • Abholung im Geschäft
  • Abholung am Servicepoint
  • Abholbox 24/7
Sie bekommen eine Abholbenachrichtigung per Email.
Lieferung
Lieferzeit 2-3 Tage
Versandkosten 4,90€ (entfällt ab 100,-€ Bestellwert)
  • DHL deutschlandweit
  • schnelle Lieferung
  • große Auswahl
  • 130 Jahre Erfahrung
  • 4901601556643
Klingenlänge: 9.0" (23,0 cm) Grifflänge: 12,2 cm Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl... mehr
Produktinformationen "Brotmesser 23cm Shun"
Klingenlänge: 9.0" (23,0 cm)
Grifflänge: 12,2 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
Klingenhärte: 61±1 HRC

Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege,dauerhaft scharf. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.

Weiterführende Links zu "Brotmesser 23cm Shun"